Pomysły na soczewicę
W wyniku wczorajszych komentarzy na blogu i zaciekawienia soczewicą ze strony Agness, Kreatywnej mamy oraz Najdzeli, postanowiłam zamieścić dwa przepisy z wykorzystaniem soczewicy, które w moim domu robią furorę.
Pierwszy z nich to soczewica w wersji śniadaniowo-kolacyjnej, czyli pasta z soczewicy do chleba bądź świeżej bagietki. Drugi to wspomniane wczoraj przeze mnie kotleciki z soczewicy.
Pasta z soczewicy
Składniki:
pół szklanki soczewicy (ja daję czerwoną, bo gotuje się bardzo szybko i jest neutralna, jakby mięsna w smaku)
pół pęczka natki pietruszki
około 50 gram słonecznika
ząbek czosnku
sól (używam himalajskiej), pieprz do smaku
Soczewicę zalewam wodą (proporcja 2:1) i gotuję około 20 minutek. Następnie wszystkie składniki blenduję. U mnie pasta jest nie do końca gładką masą, stąd widać jakby poszatkowaną pietruszkę. Pasta w smaku jest pyszna, delikatna i na prawdę sprawdza się do chleba. Byli u nas ostatnio znajomi i bardzo im posmakowała- w razie czego zmuszę ich do potwierdzenia tego w komentarzach ;).
Kotleciki z soczewicy
Składniki:
pół szklanki soczewicy (jak się domyślacie jak gotuję więcej i robię od razu pastę)
cebula
jajko
kawałek namoczonej suchej bułki (1/3 bułki starczy)
łyżka łuski babki jajowatej (jest doskonałym źródłem błonnika, a masa dzięki niej jest bardziej zwarta)
pół łyżeczki czarnuszki (opcjonalnie- my ją lubimy, więc daję gdzie się da, bo jest bardzo zdrowa i aromatyczna)
sól, pieprz do smaku
bułka tarta
Kotleciki robi się zupełnie tak samo jak mielone: mieszamy w misce poszatkowaną cebulę, ugotowaną (ostudzoną) soczewicę, jajko, bułkę, przyprawy. Następnie formujemy kotleciki i obtaczamy w bułce tartej, ja panieruję w płatkach owsianych, ale jeśli chcecie dać rodzince namiastkę mielonych- zróbcie to w tradycyjny sposób. Następnie smażymy kotleciki na niewielkiej ilości oleju.
Dobra wiadomość jest taka: te kotleciki się nie rozsypują. Mam już na swoim koncie tysiące najróżniejszych kotlecików warzywnych oraz z kasz, ale te z soczewicy zawsze wychodzą tak jak mielone, jak normalne kotlety. Nigdy się nie rozsypują, nie łamią, nie sprawiają trudności przy przerzucaniu na patelni na drugą stronę, nie robi się nich ciapka (w odróżnieniu od kotletów z kasz, które nigdy mi do końca nie wychodzą…)
Mam nadzieję, że i Wam przepisy te podejdą tak bardzo jak podeszły moim domownikom.
Życzę Wam smacznego!
zfilizankakawy
Z filiżanką kawy to moje własne miejsce w sieci. Zapraszam Cię do mojego świata, usiądź wygodnie i napij się ze mną filiżanki aromatycznej kawy. Jestem autorką lifestylowego bloga www.zfilizankakawy.tv, gdzie dzielę się z Wami wszystkim co mnie fascynuje i co jest dla mnie ważne.
70 komentarzy
SAFIÈ.
Uwielbiam gotować, ale nienawidzę trudnych i skomplikowanych przepisów. Pasta z soczewicy – mmm, wydaje się pyszna! Spróbuję! Może zachęci mnie do zabierania kanapek do szkoły i jedzenia śniadań, bo ciężko z tym u mnie :D. Zaciekawiły mnie też te kotleciki, jednak nie mam bladego pojęcia, co to jest babka jajowata (?) o.O. Mogę prosić o wytłumaczenie? :).Wpadłam na Twojego instagrama – cudo! Masz wspaniałą córeczkę! Zdjęcia bardzo przypadły mi do gustu, nie dam rady polubić wszystkich, ale starałam się dać trochę serduszek :). Oczywiście zostaję na dłużej (tam i tu, na blogu!). Pozdrawiam,dosmileyourself.blogspot.com
zfilizankakawy
Babka jajowata ma mnóstwo błonnika i spokojnie można zastąpić ją otrębami, odrobinkę jednak różni się do nich w smaku i w wyglądzie 🙂
sylwia z
a czy to smakuje tak dobrze jak wygląda 😉 ?
Sana
Pasta wygląda przepysznie – jutro przygotuję ją na kolację 🙂
Katarzyna O
Dołączę do jutrzejszej listy zakupów składniki, których mi brakuje i koniecznie wypróbuję oba przepisy. 🙂
Magdallena M
Pastę wypróbuję u siebie. Jestem bardzo ciekawa – to zawsze coś nowego i zdrowego 🙂 Super! Dziękuję
Daria Bilecka
Myślę, że mąż nie byłby zachwycony oszukanym kotletem ale ja musze spróbować. Naslonecznej.blogspot.com
LekkoMissMargerita
No to mam kolejne przepisy do wypróbowania! Pozdrawiam 🙂
Iva Pas
pasta i kotlety bardzo mnie zainteresowały, jak i sama soczewica;) Robiłam kiedyś placuszki z kasy gryczanej, wyszły zwarte, jak kotlety mięsne. Pozdrawiam 🙂
zfilizankakawy
To ja proszę o przepis, bo mnie z żadnej kaszy nie wyszły prawidłowo 🙁
Maja Lis
Znajomi potwierdzają ;))) :*
zfilizankakawy
😀 no! 😉
Miniowe Szczescie
Pasta wyglada na apetyczna. Do koteltow nie jestem przekonana, ale moze kiedys wyprobuje przepis 🙂 dziekuje!
zfilizankakawy
To żałuj, bo są pyszne 😉
agnesss 25
Dziekuję kochana za przepisy!Na pewno wykorzystam :)a ta soczewica to jakas specjalna ma być?
zfilizankakawy
Sucha, nie z puszki- ja używam czerwonej :). Kupisz w każdym sklepie i dyskoncie, ostatnio była promocja nawet w Lidlu.
agnesss 25
AA już wiem o co kaman 🙂
Przeciez ja znam i uwielbiam soczewicę.Mieszkając w Hiszpani zajadałam się ich typową zupą "Lentejas"
To i ja cię zaskoczę i podam niebawem przepis na tę pyszna zupę na moim blogu 🙂
Najna Najna
Soczewica i ciecierzyca,no uwielbiam :)A tą pastę na pewno wypróbuje! 🙂
Anonimowy
Witam, czy tą babkę można zastąpic nasionami chia?
Anonimowy
Witam, czy tą babkę można zastąpic nasionami chia?
Najna Najna
Soczewica i ciecierzyca,no uwielbiam 🙂
A tą pastę na pewno wypróbuje! 🙂
Lady Cosme
fajne przepisy, na pewno podpatrzę i zrobie 🙂
Lady Cosme
fajne przepisy, na pewno podpatrzę i zrobie 🙂
sylwia z
a czy to smakuje tak dobrze jak wygląda 😉 ?
Paulina Kujawa
Z chęcią wypróbuję przepisów – Już lądują w ulubionych żeby się nie zagubiły 🙂
Paulina Kujawa
Z chęcią wypróbuję przepisów – Już lądują w ulubionych żeby się nie zagubiły 🙂
Niunioki Katarzyna Anc - Szczepłek
Kochana świetny wpis, na pewno wypróbuję 🙂 Nie jadłam w takim wydaniu 🙂
SAFIÈ.
Uwielbiam gotować, ale nienawidzę trudnych i skomplikowanych przepisów. Pasta z soczewicy – mmm, wydaje się pyszna! Spróbuję! Może zachęci mnie do zabierania kanapek do szkoły i jedzenia śniadań, bo ciężko z tym u mnie :D.
Zaciekawiły mnie też te kotleciki, jednak nie mam bladego pojęcia, co to jest babka jajowata (?) o.O. Mogę prosić o wytłumaczenie? :).
Wpadłam na Twojego instagrama – cudo! Masz wspaniałą córeczkę! Zdjęcia bardzo przypadły mi do gustu, nie dam rady polubić wszystkich, ale starałam się dać trochę serduszek :). Oczywiście zostaję na dłużej (tam i tu, na blogu!).
Pozdrawiam,
dosmileyourself.blogspot.com
zfilizankakawy
Babka jajowata ma mnóstwo błonnika i spokojnie można zastąpić ją otrębami, odrobinkę jednak różni się do nich w smaku i w wyglądzie 🙂
Niunioki Katarzyna Anc - Szcze
Kochana świetny wpis, na pewno wypróbuję 🙂 Nie jadłam w takim wydaniu 🙂
Maamaa
U nas soczewica jest czestym gosciem, ale w takiej postaci jeszcze jej nie bylo. Czas nadrobic zaleglosci 😉
ewanka ewanka
Nie jadłam soczewicy w życiu, a leży paczka z jednej z współprac i teraz wiem co zrobić z tego 🙂
Maamaa
U nas soczewica jest czestym gosciem, ale w takiej postaci jeszcze jej nie bylo. Czas nadrobic zaleglosci 😉
Ina-czej
Dzisiaj zrobiłam wege-gołąbki na obiad, zostanie i na jutro… ale potem robię kotleciki z soczewicy 🙂 Uwielbiam Twoje przepisy! Pasta z awokado – niebo w gębie! Dzisiaj raczyłam się takim oto śniadankiem:)
zfilizankakawy
Nawet nie wiesz jak mnie to cieszy! Właśnie dlatego piszę tego bloga 😀 Mam nadzieję, że i kotleciki podejdą Wam do gustu! Aż się teraz stresuję 😉
ewanka ewanka
Nie jadłam soczewicy w życiu, a leży paczka z jednej z współprac i teraz wiem co zrobić z tego 🙂
Ina-czej
Dzisiaj zrobiłam wege-gołąbki na obiad, zostanie i na jutro… ale potem robię kotleciki z soczewicy 🙂 Uwielbiam Twoje przepisy! Pasta z awokado – niebo w gębie! Dzisiaj raczyłam się takim oto śniadankiem:)
zfilizankakawy
Nawet nie wiesz jak mnie to cieszy! Właśnie dlatego piszę tego bloga 😀 Mam nadzieję, że i kotleciki podejdą Wam do gustu! Aż się teraz stresuję 😉
MPFanaberie
Uwielbiam soczewicę więc twoje przepisy na pewno wypróbuję.
madame b
Obydwa przepisy na pewno wypróbuję, a czarnuszki i my używamy do wszystkiego 🙂
madame b
Pasta sprawdzona….pycha 🙂
Magdalena M
Z chęcią bym spróbowała 🙂
Ewiczka
U nas z soczewicy jedynie zupa. Co do kotletów to rozumiem, że soczewicy nie blendujesz?
zfilizankakawy
Nie, gotuję na ciapkę 🙂 Co nie jest trudne, bo ja nic na sypko ugotować nie potrafię :/
MPFanaberie
Uwielbiam soczewicę więc twoje przepisy na pewno wypróbuję.
madame b
Obydwa przepisy na pewno wypróbuję, a czarnuszki i my używamy do wszystkiego 🙂
madame b
Pasta sprawdzona….pycha 🙂
Sana
Pasta wygląda przepysznie – jutro przygotuję ją na kolację 🙂
Iva Pas
pasta i kotlety bardzo mnie zainteresowały, jak i sama soczewica;) Robiłam kiedyś placuszki z kasy gryczanej, wyszły zwarte, jak kotlety mięsne. Pozdrawiam 🙂
zfilizankakawy
To ja proszę o przepis, bo mnie z żadnej kaszy nie wyszły prawidłowo 🙁
Magdalena M
Z chęcią bym spróbowała 🙂
Ewiczka
U nas z soczewicy jedynie zupa. Co do kotletów to rozumiem, że soczewicy nie blendujesz?
zfilizankakawy
Nie, gotuję na ciapkę 🙂 Co nie jest trudne, bo ja nic na sypko ugotować nie potrafię :/
Kreatywna Mama
Super. Dzięki. Tylko pytanko, co to: łuski babki jajowatej i gdzie to kupić?
zfilizankakawy
Ja kupiłam w zwykłym warzywniaku firmy Targroch, ale równie dobrze możesz zastąpić otrębami 🙂
Kreatywna Mama
Dzięki temu postowi pierwszy raz w życiu zakupiłam soczewicę 🙂 Mąż sceptyczny, ale w rezultacie mu smakowało, chociaż już zaczął kombinacje jak to połączyć z mięsem na obiad… Dzieciaczki też się zajadały i klopskiami i pastą, wiec soczewica znajdzie w mojej kuchni stałe miejsce 🙂
Maja Lis
Znajomi potwierdzają ;))) :*
zfilizankakawy
😀 no! 😉
Daria Bilecka
Myślę, że mąż nie byłby zachwycony oszukanym kotletem ale ja musze spróbować.
Naslonecznej.blogspot.com
Katarzyna O
Dołączę do jutrzejszej listy zakupów składniki, których mi brakuje i koniecznie wypróbuję oba przepisy. 🙂
Magdallena M
Pastę wypróbuję u siebie. Jestem bardzo ciekawa – to zawsze coś nowego i zdrowego 🙂
Super! Dziękuję
LekkoMissMargerita
No to mam kolejne przepisy do wypróbowania! Pozdrawiam 🙂
Kreatywna Mama
Super. Dzięki. Tylko pytanko, co to: łuski babki jajowatej i gdzie to kupić?
zfilizankakawy
Ja kupiłam w zwykłym warzywniaku firmy Targroch, ale równie dobrze możesz zastąpić otrębami 🙂
Kreatywna Mama
Dzięki temu postowi pierwszy raz w życiu zakupiłam soczewicę 🙂 Mąż sceptyczny, ale w rezultacie mu smakowało, chociaż już zaczął kombinacje jak to połączyć z mięsem na obiad… Dzieciaczki też się zajadały i klopskiami i pastą, wiec soczewica znajdzie w mojej kuchni stałe miejsce 🙂
agnesss 25
Dziekuję kochana za przepisy!Na pewno wykorzystam :)a ta soczewica to jakas specjalna ma być?
zfilizankakawy
Sucha, nie z puszki- ja używam czerwonej :). Kupisz w każdym sklepie i dyskoncie, ostatnio była promocja nawet w Lidlu.
agnesss 25
AA już wiem o co kaman 🙂
Przeciez ja znam i uwielbiam soczewicę.Mieszkając w Hiszpani zajadałam się ich typową zupą "Lentejas"
To i ja cię zaskoczę i podam niebawem przepis na tę pyszna zupę na moim blogu 🙂
Miniowe Szczescie
Pasta wyglada na apetyczna. Do koteltow nie jestem przekonana, ale moze kiedys wyprobuje przepis 🙂 dziekuje!
zfilizankakawy
To żałuj, bo są pyszne 😉