Pierzga – co to takiego? Pierzga ze względu na swe właściwości antybiotyczne, odżywcze i immunostymulujące nazywana jest “krynicą młodości”, a nawet “boskim pokarmem”. Pierzga jest naturalnym produktem pszczelim powstałym z pyłku kwiatowego. Pyłek kwiatowy zbierany jest przez pszczoły zbieraczki i wraz z niewielką ilością ich śliny lub nektaru zostaje przeniesiony do ula. Pszczoły obecne w ulu przyjmują przyniesiony “towar” po czym układają go w komórkach plastra. Tak zmagazynowany pyłek zostaje zmieszany ze śliną i miodem, a następnie rozdrabniany i ubijany warstwami. Ponieważ górna warstwa oblekana jest cienką powłoczką z miodu oraz wosku, powietrze nie ma dostępu do mieszaniny i w ten sposób zachodzi fermentacja mlekowa, która powadzi bezpośrednio do powstania…