Zdrowie

Kotlety z fasoli z dodatkiem tofu

15 lutego 2016 / 12 komentarzy
Masz już dosyć mielonych, schabowych i drobiowych? Mam dla Ciebie kolejną propozycję na pyszne, a zarazem wyjątkowo sycące i zdrowe kotlety jarskie pełne białka. Te kotleciki posmakują każdemu, nawet tym, którzy za fasolą nie przepadają, bo w tym wydaniu nabiera ona szczególnego aromatu.

Składniki:

  • mała puszka fasoli białej gotowanej na parze
  • mała puszka fasoli czerwonej gotowanej na parze
  • około 100 gram tofu
  • poszatkowana, niewielka cebula
  • jajko
  • przyprawy (u mnie : czarnuszka , czosnek niedźwiedzi oraz kozieradka)
  • odrobinka soli do smaku
  • łuska babki jajowatej
  • bułka tarta

Tofu moczymy całą noc w wodzie z dodatkiem soli, przeciśniętego przez praskę ząbku czosnku oraz przypraw. Następnego dnia rozgniatamy tofu widelcem wraz z dwoma puszkami kolorowej fasoli. Do masy dodajemy poszatkowaną cebulę, przyprawy oraz jajko- mieszamy aż do uzyskania w miarę jednolitej konsystencji. W razie potrzeby zagęszczamy łuską babki jajowatej (ja dodałam dwie, czubate łyżki) lub na przykład otrębami pszennymi. Następnie formujemy kotleciki, obtaczamy w bułce tartej (dzięki temu zabiegowi, skutecznie zmylimy wybrednych domowników- mój mąż nie potrafił odgadnąć z czym są kotlety i był święcie przekonany, że z dodatkiem mięsa ;)) i smażymy z obu stron na dobrej jakości oliwie lub oleju. 

Smacznego!

kotlety jarskie

 

Z filiżanką kawy to moje własne miejsce w sieci. Zapraszam Cię do mojego świata, usiądź wygodnie i napij się ze mną filiżanki aromatycznej kawy. Jestem autorką lifestylowego bloga www.zfilizankakawy.tv, gdzie dzielę się z Wami wszystkim co mnie fascynuje i co jest dla mnie ważne.

Zobacz również

Działanie witaminy K2 – dlaczego jest tak ważna?

8 lutego 2016

Domowe i sprawdzone sposoby na odporność

2 października 2015

Imoxia – kiedy Twojemu dziecku brakuje witaminy D i odporności

9 listopada 2017

12 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *